Składniki

• 600 g mięsa z indyka (na gulasz / udziec lub pierś)
• Tłuszcz do smażenia (oliwa z oliwek )
• 2 cebule (pokroić w drobną kostkę)
• 1 duża marchewka (pokroić w drobną kostkę)
• 200 ml wina (wytrawne / czerwone)
• 250 ml bulionu z kurczaka
• 50 g koncentrat pomidorowy
• 2 liście laurowe
• 1,5 łyżeczka słodkiej papryki (mielona)
• Przyprawa pul biber (mielona lub płatki)
• Sól