Składniki

• Ciasto:
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• 1/3 szklanki wody gazowanej
• Szczypta soli
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Farsz:
• 1 tuszka ugotowanego kurczaka z rosołu - po obraniu z kości około 800 gram mięsa
• 600 gram gotowanych warzyw z rosołu ( marchew , pietruszka, seler, por, cebula)
• 1 średniej wielkości burak
• 2 łyżki chrzanu
• 40 gram parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3/4 łyżeczki ostrej papryki
• 2 łyżki soku z cytryny
• Sól do smaku
• Pozostałe składniki:
• Bułka tarta do panierowania
• Sól i pieprz
• Olej do smażenia