Składniki

• Tortownica (średnica 24 - 26 cm.)
• Papier do pieczenia
• Masło (do wysmarowania tortownicy)
• Bułka tarta (do posypania tortownicy)
• 250 g masy krówkowej (kajmak)
• 40 g orzeszków ziemnych (posiekać)
• Spód z ciastek owsianych:
• 210 g ciasteczek owsianych
• Z orzechami np. haferkekse mit nüssen
• 50 g masła (miękkie)
• Masa serowa:
• Składniki trzymać w temperaturze pokojowej
• 1 kg sera twarogowego (2 krotnie mielony)
• Z wiaderka / gęsty / bonitki nie trzeba mielić
• 3/4 szklanki cukru pudru (90 g)
• Cukier wanilinowy (16 g)
• Śmietana kremówka (200 ml / 30%)
• 50 g masła (rozpuścić i ostudzić)
• 1 budyń śmietankowy
• 5 jajek