Składniki

• 100 g pora
• 100 g selera
• 100 g szynki szwajcarskiej
• 80 g cebuli
• 60 g marchwi
• 30 g masła
• 80 g kaszy jęczmiennej perłowej
• 900 ml wody
• 2 kostki bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 100 g śmietany 30%