Składniki

• 3 buraczki
• 1 pęczek młodej botwinki
• 400 g kefiru
• 400 g śmietany 18%
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• 1/2 ząbka czosnku
• 1 łyżeczka octu
• Sól i cukier