Składniki

• Ok 1,2 kg schabu środkowego
• 300 g suszonych moreli
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 0,5 szkl białego wina
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs
• Sól i pieprz
• 1/4 szkl wody