Składniki

• Tortownica (średnica 24 - 26 cm)
• Papier do pieczenia
• Masło do wysmarowania formy
• Bułka tarta (do posypania tortownicy)
• Kruche ciasto na spód:
• 250 g mąki pszennej (typ 405)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• Szczypta soli
• 1 jajko
• 150 g masła lub margaryny
• Ciasto na kruszonkę:
• 100 g masła
• 80 g cukru
• 150 g mąki
• Nadzienie makowe:
• 250 ml mleka
• 75 g cukru
• 1/3 fiolki olejku (aromat z gorzkich migdałów )
• 100 g kaszy manny (pszenna)
• 500 g maku (gotowa mieszanka makowa /
• Mielony i słodzony)
• 50 g rodzynek
• 200 g kwaśnej śmietany
• 3 jajka