Składniki

• 900 g wołowiny (zrazowa górna / oberschale)
• Tłuszcz do smażenia (300 ml oleju rzepakowego )
• 3 średnie cebule (pokroić w półksiężyce)
• 300 g brokułów (podzielić na różyczki)
• 1 mała zielona papryka (pokroić w 2 cm kostkę)
• 1 mała czerwona papryka (pokroić w 2 cm kostkę)
• 1 mała żółta papryka (pokroić w 2 cm kostkę)
• 6 pieczarek (poćwiartować)
• 300 g kapusty (pekińska /
• Wykroić tylko twarde żeberka i
• Pokroić w 2 cm. kostkę)
• 8 ząbków czosnku (posiekać)
• 30 g świeżego imbiru (posiekać)
• 3 łyżki sambal oelek
• 7 łyżek sosu sojowego (ciemny)