Składniki

• Ciasto:
• 2 i ½ szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki cukru
• 180 g zimnego masła
• 4 żółtka
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia + 1 z małym wzgórkiem
• Masa:
• 1 l śmietany 18%
• 1 szklanka cukru
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 1 saszetka cukru z prawdziwą wanilią
• 4 białka
• Szczypta soli do białek
• Część owocowa:
• Garść porzeczek czerwonych (mogą być mrożone)
• Garść porzeczek czarnych (mogą być mrożone)
• Pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cukru pudru lub 2 łyżeczki dżemu truskawkowego