Składniki

• 700 g. fileta z łososia
• 2 łyżki soku z cytryny
• 800 g. ziemniaków (w mundurkach)
• 120 g. tartego sera
• Tłuszcz (do wysmarowania formy)
• Szpinak :
• 450 g. szpinaku (mrożony)
• Tłuszcz do smażenia (1 łyżka masła )
• 1 cebula (pokroić w kostkę)
• 2 ząbki czosnku (pokroić w kostkę)
• 100 ml wody
• Przyprawy: sól / pieprz
• Sos serowy:
• Tłuszcz do smażenia (2 łyżki masła )
• 250 ml mleka ( - 5 łyżek)
• 250 g. creme fraiche
• 1 płaska łyżka mąki
• 100 g. tartego sera
• Gałka muszkatołowa (świeżo starta)
• 2 jajka
• 5 łyżek mleka