Składniki

• Tortownica (średnica 26 cm.)
• Papier do pieczenia
• Tłuszcz (do wysmarowania tortownicy)
• NADZIENIE ( RABARBAR )
• Świeży rabarbar (po obraniu / 500 g.)
• 1 łyżka masła
• 4 łyżki cukru waniliowego
• CIASTO NA SPÓD & KRUSZONKĘ
• 125 g. masła (miękkie)
• 125 g. Cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• Szczypta soli morskiej
• 320 g. mąki orkiszowej (dinkel)
• 70 g. płatków migdałowych
• DODATKOWO
• 200 g. śmietany
• 1 opakowanie kremu usztywniającego
• ( śmietana - fix / sahnesteif)
• Trochę cukru (jak kto chce)