Składniki

• 100 g masła
• ½ szk. wody
• 1 łyżka kakao
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• ½ łyżeczki sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szk. mąki pszennej
• 1 jajko
• 4 białka jajek
• 1 szk. cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• 750 g mascarpone
• 200 ml śmietany 30%
• 200 g masy krówkowej
• 180 g orzechów włoskich
• 180 g daktyli
• 45 g czekolady mlecznej
• 2 łyżki śmietany 30%