Składniki

• 300 g fileta z karpia
• 200 g fileta z tołpygi
• 1 duża cebula
• 1 marchewka
• 1 mała pietruszka
• Kawałeczek selera
• 2 łyżki żelatyny
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 duże jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• Listki natki pietruszki
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• Sól
• Pieprz
• Mąka do obsypania pulpetów