Składniki

• 1 większa polędwiczka wieprzowa o wadze około 60 dag
• 2 duże cebule
• 3 duże marchewki
• 0,5 l bulionu
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżeczka suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią (przyprawa)
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej naturalnej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej +5 łyżek zimnej wody
• Pieprz
• Olej do smażenia