Składniki

• 1 żeberko o wadze około 400-500 g
• 1 pęczek włoszczyzny
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 płaska łyżeczka ziarenek pieprzu
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 2 l wody
• 0,5 kg ogórków kiszonych
• 0,5 kg ziemniaków
• 0,5 l wody z ogórków kiszonych
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 1 pęczek kopru
• 50 ml płynnej śmietany kremówki 36%
• 2 łyżki przyprawy uniwersalnej naturalnej
• Pieprz