Składniki

• 1 szklanka suchej kaszy jaglanej
• 1/2 główki włoskiej kapusty
• 1 marchewka
• 2 cebulę
• 1 por
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego lub passaty pomidorowej
• 1/2 kuli wędzonego sera mozzarella lub innego wędzonego
• 1 jajko
• 3/4 szklanki bułki tartej
• Olej do smażenia
• Bulion warzywny
• Tymianek i koperek
• Sól i pieprz