Składniki

• 1 główka kapusty włoskiej
• 3/4 kg mięsa mielonego z karkówki wieprzowej
• 100 g ugotowanego ryżu
• 1 jajko
• 1 duża cebula
• 2 łyżki bułki tartej (u mnie bezglutenowa)
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżka soli
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 1 l bulionu
• 1 pęczek kopru
• 2 ząbki czosnku
• 2 płaskie łyżeczki cukru
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 0,5 l passaty pomidorowej
• Sól i pieprz
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej +5 łyżek wody