Składniki

• 1,5 kg boczku surowego wieprzowego
• 1,5 łyżki soli
• 4 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki zioł prowansalskich
• 1 łyżka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3 łyżki miodu płynnego wymieszanego
• 3 łyżki musztardy