Składniki

• 1 kg wędzonych żeberek
• 2,5 litra wody
• 3 liście laurowe
• Kilkanaście ziarenek ziela angielskiego
• Pół łyżeczki pieprzu ziarnistego
• 700 gram ziemniaków
• 1 kg kiszonej kapusty
• 150 gram wędzonego boczku
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 4-5 suszonych grzybów
• 3-4 łyżeczki majeranku
• 1 płaska łyżeczka kminku
• Sól i pieprz do smaku