Składniki

• 1,5 szklanki puree z dyni
• 150 g masła
• 1 szklanka cukru trzcinowego
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej
• 1/3 szklanki mąki ryżowej
• 3/4 szklanki mąki jaglanej
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
• 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• 2 duże jajka (oddzielone żołtka od białek)
• Szczypta soli (na czubku noża)
• Masło i mąka kukurydziana do wysmarowania formy
• Cukier puder do posypania ciasta