Składniki

• 300 g mąki pszennej
• 200 g schłodzonego masła
• 100 g cukru
• 4 żółtka ugotowane na twardo
• 1 surowe jajko
• 3 łyżki lodowatej wody
• 1.5 kg jabłek
• 2 laski cynamonu
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki cukru - szklanka 200 ml
• Cukier puder do posypania ciasta