Składniki

• 1 główka kapusty białej
• 800 g mięsa mielonego z indyka
• 100 g kaszy ugotowanej bulgur
• 1 jajko
• 1 łyżeczka bułki tartej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
• 1 łyżka musztardy
• Sól i pieprz
• 600 ml bulionu warzywnego
• 250 g obgotowanych grzybów (mogą być mrożone)
• 250 g śmietany 18%
• 1 duża, biała cebula
• 1 łyżka skrobii ziemniaczanej
• 2 łyżki masła