Składniki

• 1 szklanka mąki owsianej
• 1 szklanka mąki ryżowej
• 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 2 żółtka
• 40 g drożdży świeżych
• 1/2 szklanki lekko ciepłego mleka
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g ketchupu pikantnego
• 1 duża biała cebulka
• 1 duży pomidor
• 100 g szynki parmeńskiej
• 100 g dużych, zielonych oliwek
• 200 g sera żółtego
• Oregano do posypania
• 1 kula mozzarelli