Składniki

• Ciasto kruche:
• 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
• 125 g cukru pudru
• 125 g zimnego masła
• 1 żółtko
• 1 małe jajko
• 1 łyżka soku z cytryny
• Nadzienie:
• 1 budyń waniliowy
• 1,5szkl. mleka
• 2 łyżki cukru
• Ok. 1 kg kwaskowych jabłek
• 1 galaretka cytrynowa bez cukru
• 3 łyżki cukru
• Szczypta cynamonu
• 4 łyżki wody
• Kruszonka:
• 115 g zimnego masła
• 100 g cukru
• 1 mały cukier waniliowy
• 170 g mąki pszennej tortowej