Składniki

• 1 żółta papryka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 120 g wędzonego boczku
• 200g ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 łyżka kaszy manny
• 3 łyżki tartego parmezanu
• 1 łyżka pokrojonego koperku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie do smaku
• Solidna garść parmezanu do posypania papryki
• Olej do smażenia
• Forma żaroodporna
• Masło