Składniki

• Ok. 3kg cukinii (najlepiej młodej)
• 1kg czerwonej papryki
• 1kg cebuli
• 2 łyżki soli kamiennej
• 1,5szkl. cukru
• 1szkl. octu
• 1l przecieru pomidorowego z kartonika
• 1 łyżka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka curry
• 2 puszki kukurydzy konserwowej