Składniki

• Ciasto:
• 300g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 650 g cukru
• 2500 g masła (zimnego)
• 4 żółtka
• 1 łyżka kakao
• Jabłka :
• 5 jabłek
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki masła
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Pianka:
• 6 białek
• 1/2 szklanki cukru
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe
• 2/3 szklanki oleju
• Szczypta soli