Składniki

• Ok. 900g filetów z dorsza bez skóry
• Sok z cytryny
• Sól ziołowa
• Mąka do panierowania ryb
• Kilka marchewek
• 1 pietruszka korzeń
• 1/4 selera
• 2-3 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki kukurydzy konserwowej
• 1 puszka fasoli czerwonej
• Listek laurowy
• Kilka kulek ziela angielskiego
• Szczypta papryki ostrej w proszku
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• 0,5 łyżeczki przyprawy do kuchni meksykańskiej
• 1 łyżeczka majeranku
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 300ml sosu pomidorowo-paprykowego )u mnie domowej roboty)
• Sól , pieprz do smaku
• Olej do smażenia