Składniki

• Kluski :
• 680 g ziemniaków ugotowanych,
• 1 jajko rozmiar M,
• 1 szklanka mąki pszennej ( szklanka pojemność 210 ml ),
• 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej .
• Mięso z łopatki w sosie własnym :
• 790 g łopatki wieprzowej,
• 2 łyżki oleju,
• 0,5 łyżki pieprzu cytrynowego,
• 1 łyżka przyprawy do mięsa,
• 3 szklanki przegotowanej letniej wody,
• 0,5 łyżki suszonej włoszczyzny ( mam od mamy ),
• 4 ziela angielskie ,
• 1 liść laurowy ,
• 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej.