Składniki

• ½ kg schabu
• 2 ząbki czosnku
• 420 g mozzarelli
• 230 g żurawiny do mięsa
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki ketchupu pikantnego
• Olej do smażenia
• Mąka pszenna do panierki
• Kostka rosołowa lub ½ szk. bulionu
• 1 szklanka wody
• Sól
• Pieprz