Składniki

• 1,600 kg skór wieprzowych,
• 500 g flaki wołowe krojone gotowane,
• 2 marchewki średnie 170 g,
• 4 liście laurowe ,
• 8 ziarenek ziela angielskiego ,
• 2 łyżki suszonej włoszczyzny ( mam od mamy ),
• 2 czubate łyżki majeranku,
• 3 spore ząbki czosnku ,
• 2 przyprawy do flaków 16 g każda,
• 1,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej,
• 1 koncentrat pomidorowy 30 % 160 g,
• 0,5 łyżeczki cukru,
• 1 mały pęczek natki pietruszki ( można pominąć ).