Składniki

• Ok. 1 kg filetów z dorsza
• Sok z cytryny
• Sól , pieprz ziołowy
• 1 łyżka magi
• Mąka do panierowania
• Olej do smażenia
• 2 cebule czerwone
• 0,5 selera
• Kilka marchewek
• 1 pietruszka korzeń
• Listek laurowy
• Kilka kulek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• Sól do smaku
• Ok. 150g koncentratu pomidorowego
• 0,5 szklanki soku pomidorowego
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• Szczypta papryki ostrej w proszku
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżki kaszy manny