Składniki

• 1,3 kg szynki wieprzowej
• 1 łyżka soli
• 30 g przyprawy suszone pomidory z chilli i oregano
• 3-4 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju
• Listek laurowy
• Kilka kulek ziela angielskiego
• 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego