Składniki

• Ok. 2 kg kapusty kiszonej
• 1kg schabu
• 2 pętka cienkiej kiełbasy
• Ok. 200 g pieczonej karkówki
• Kilka suszonych grzybów
• Garść kaszy pęczak
• 3 cebule
• 2 łyżki przyprawy do bigosu
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
• Pieprz do smaku
• 2-3 liście laurowe
• 6-7 kulek ziela angielskiego
• 1 łyżka majeranku
• Olej do smażenia