Składniki

• 2-3 filety z dorsza
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3-4 pieczarki
• 2 marchewki
• Natka pietruszki
• 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
• Sól ziołowa
• Pieprz czarny mielony
• Listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• Przyprawa do ryb
• Sok z cytryny
• Mąka do panierowania
• Olej do smażenia