Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 8 łyżek cukru
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka kawy mielonej
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia
• Krem szampański:
• 200 ml wina musującego
• 3 żółtka
• 50 g cukru
• 1 łyżeczka żelatyny
• 330 ml śmietany 30%
• 2 śmietan -fix
• 1 łyżka cukru pudru
• Krem maślany:
• 150 g masła
• 3 łyżki cukru pudru
• Dodatkowo:
• 100 g czekolady gorzkiej
• 25 g czekolady białej
• 100 ml śmietany kremówki
• Tortownica 16 cm