Składniki

• 1 gęś razem z wątróbką
• 2 jajka
• 3 marchewki
• 0,5 selera
• Biała część pora
• 2 pietruszki
• 3 cebule
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 4 liście laurowe
• 2 łyżki smalcu
• Sól
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Pieprz ziołowy
• 1 bułka kajzerka
• Bułka tarta