Składniki

• Biszkopt:
• 4 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka kakao
• 8 łyżek cukru
• 1 łyżeczki proszku do pieczenia
• Masa sernikowa:
• 250 g białego sera
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 250 g sera mascarpone
• 2 łyżeczki żelatyny
• Skórka z cytryny
• 10 kostek mlecznej czekolady
• 2 łyżki cukru pudru
• Masa truskawkowa:
• 300 g mrożonych truskawek
• 3 żółtka
• 70 g masła
• 70 g cukru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej +1 łyżka wody
• 400 ml śmietany 30%
• Dodatkowo:
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1/2 szklanki gorącej wody