Składniki

• 1,5 kg dyni
• 0,5 kg cebuli
• 0,5kg czerwonej papryki
• 5 ząbków czosnku
• 400 g koncentratu pomidorowego
• 0,5 kg cukru
• 3/4 szklanki octu
• 1 łyżka curry
• 1 łyżka ostrej papryki
• 1 łyżka słodkiej papryki
• 1 łyżka bazylii
• 1 łyżka oregano
• Szczypta chili
• Sól i pieprz
• Olej