Składniki

• 3 kg buraków
• 1 czerwona papryka
• 2 duże cebule
• 3 ząbki czosnku
• Ok 3 cm kawałek imbiru
• 1 szkl wody
• 1 szkl octu
• 1 szkl oleju
• 3/4 szkl cukru
• 3 łyżki miodu
• 1,5 łyżki soli