Składniki

• 2 filety matiasa lekko solonego
• 1 ugotowany buraczek
• 1 jabłko
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki pokrojonego koperku
• 1 łyżka pokrojonego szczypiorku
• 2 łyżki jogurtu
• 1 łyżka majonezu
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Sok z cytryny