Składniki

• 500 g mięsa na gulasz
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 listki laurowe
• Kilka ziarenek ziela angielskiego
• 0,5 l wody
• 2 łyżki oleju
• 2 twarde gruszki
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 3 /4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki pieprzu