Składniki

• Ok 1,5 kg schabu środkowego
• 2 płaskie łyżki soli
• 3 płaskie łyżki majeranku
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1/4 szkl oleju
• Odrobina wody