Składniki

• 40 dag obranej i pozbawionej środka cukinii
• 70 dag mielonej łopatki wieprzowej
• 2 jajka
• 1/2 szkl suchego ryżu
• 1/2 szkl kaszy jęczmiennej
• 1 duża cebula
• 1 -2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 pęczka kolendry
• Czarny pieprz , vegeta, czosnek granulowany, uniwersalna przyprawa do mięsa, pieprz ziołowy do smaku
• 1 l bulionu drobiowego
• 1 słoik domowej roboty przecieru pomidorowego
• 1 łyżka kwaśnej śmietany
• Posiekana zielenina
• Olej do podsmażenia gołąbek