Składniki

• 2 kg ogórków gruntowych
• 700 g marchewki
• 360 g cebuli
• 2 płaskie łyżki soli
• Waga warzyw po obraniu i oczyszczeniu.
• Zalewa:
• 2 l wody
• 125 ml octu 10%
• 1 szkl cukru
• 4 łyżki soli
• Dodatkowo do każdego słoika:
• 1 liść laurowy
• 2 angielskie ziela
• 4 ziarna pieprzu
• 1 łyżka oleju