Składniki

• Ok. 600g filetów rybnych
• 3 marchewki
• 2 cebule
• Kawałek selera
• 0,5 czerwonej papryki
• 0,5 papryczki chilli
• 2-3 ząbki czosnku
• 150g przecieru pomidorowego
• Listek laurowy
• 3 kulki ziela angielskiego
• Sól , pieprz do smaku
• Przyprawa do ryb
• Mąka pszenna do panierowania
• Olej do smażenia
• 1 łyżeczka majeranku
• Szczypta ziół prowansalskich