Składniki

• (na około 10 szaszłyków)
• 1,2 kg karkówki
• 4 białe cebule
• 2 żółte papryki
• Marynata:
• Po 1 łyżeczce soli, ziół prowansalskich , tymianku
• Po ½ łyżeczki czarnego pieprzu , słodkiej i ostrej papryki, cynamonu
• 3 łyżki wódki
• 5 łyżek oliwy
• 2 łyżki octu
• 2 łyżki miodu