Składniki

• 250 g mąki pszennej
• 150 g schłodzonego masła
• 3 ugotowane żółtka
• 2 surowe żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 jajka
• 200 g kwaśnej śmietany 18 %
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Czosnek granulowany do smaku
• 10 zielonych szparagów
• 250 g boczku wędzonego
• 500 g fasoli jaś do obciążenia ciasta