Składniki

• 1 pęczek zielonych szparagów (500 gram)
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki masła
• 150 gram świeżych kurek
• 500 gram ryżu do risotto
• 1,5 litra rosołu
• 1 łyżka tymianku
• 100 gram parmezanu
• Sól
• Pieprz