Składniki

• Klopsiki:
• 500 g mięsa mielonego z łopatki
• Jajko
• 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• Łyżeczka musztardy francuskiej
• Średnia cebula
• Ząbek czosnku lub czosnek granulowany
• Sól, czarny pieprz
• Majeranek
• Gałka muszkatołowa
• Olej do smażenia
• Sos pomidorowy z pieczarkami :
• Łyżka masła
• Łyżka oliwy z oliwek
• Duża biała cebula lub 2 mniejsze
• 2 ząbki czosnku
• 300 g małych pieczarek
• 1l domowego przecieru pomidorowego lub 3 puszki pellati
• Sól, czarny pieprz , ziała prowansalskie, oregano, ostra papryka